米曲霉高产蛋白酶的工艺探索

摘要：

利用固体培养基、液体培养基进行米曲霉高产蛋白酶的工艺探索,经三角瓶纯种培养,添加微量元素、激活剂、植酸等,使米曲霉产蛋白酶活力得到提高.

关键词：米曲霉、蛋白酶、酶活力、培养基

分类号：TQ925(其他化学工业)

在线出版日期：2007-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：44-46,68