我国黄酒的改革成就及发展方向

摘要：

论述了科学技术对黄酒生产的重要意义,提出了采用现代科学技术,即生物工程技术、中医学、营养保健学和酒体设计,改进和完善黄酒生产工艺是今后黄酒的发展方向.

关键词：黄酒、成就、科学技术、发展方向

分类号：F4(工业经济)

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：4-8