关于蛹虫草菌多糖发酵及培养基的研究

摘要：

研究了蛹虫草胞外多糖发酵过程,分析不同因素对胞外多糖得率的影响,获得了比较适宜的培养基组成和发酵条件.蛹虫草胞外多糖优化发酵培养基组成为:蔗糖12%,玉米浆2%,酵母膏2%,硝酸钾0.45%;发酵培养条件为:pH值6.5,温度20℃:此条件下蛹虫草胞外多糖得率为1.188g/100mL,菌丝体干重为1.221g/100mL.

关键词：蛹虫草、胞外多糖、发酵

分类号：TQ920.1(其他化学工业)

在线出版日期：2005-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：29-31