调味品传统生产模式与现代技术的结合

摘要：

该文论述了在保持产品风味和品质基本不变的基础上,使调味品传统生产模式与现代管理技术、生物工程技术、过程控制技术、设备、包装等合理、有机的结合,以实现对传统调味品产业的改造.

关键词：调味品、生产、现代技术、结合

分类号：TS264.2(食品工业)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-7