海带豆酱的研制

摘要：

酱是人们饮食生活中不可缺少的组成部分,而豆酱是最常用的一种酱.海带营养丰富,制成海带豆酱可成为一种富碘保健食品.

关键词：海带、大豆、酱

分类号：TS255.53;TS214.2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-41