HACCP体系在甜酸荞头生产中的应用

摘要：

@@ HACCP是英文Hazard Analysic Contical ControlPoint的缩写,其含义是危害分析与关键控制点.是当今国际上较为先进的质量管理体系.

机标关键词：质量管理体系、甜酸荞头、生产、应用、关键控制点、危害分析、英文、缩写

分类号：TS255.53(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-35