中华酒文化(二)--绍兴无处不酒家

摘要：

@@ 酒城绍兴位于浙江宁绍平原西部,它北濒杭州湾,南枕会稽山,因而曾有”会稽”和”山阴”的称谓.早在春秋时代,这里就是越国的都城.秦代古籍<吕氏春秋>有”越王之栖于会稽也,有酒投江,民饮其流而战气百倍”的记载.能”把酒投江”可见当时酿酒之盛.南北朝时以产甜酒闻名,南朝梁元帝萧绎(公元508～554年)在<金楼子>中,回忆过幼年时”银瓯贮酒”的往事.入唐改称越州,”越酒”载入<酒经>成为贡品.从南宋绍兴元年(公元1131年)起宋高宗以自己的年号将越州易名为”绍兴”.据<西溪丛语>记载,当时城内的轩亭有一座临街的大楼被五通神占据为庙宇.

机标关键词：酒文化、绍兴、会稽山、梁元帝萧绎、越州、宁绍平原、吕氏春秋、春秋时代、宋高宗、南北朝、金楼子、杭州湾、贮酒、浙江、越王、越国、幼年、西部、五通、甜酒

分类号：TS261(食品工业)

在线出版日期：2005-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：37-37,42