燕麦营养保健酒的研制

摘要：

@@ 燕麦,富含蛋白质、维生素,其氨基酸种类全、含量均衡,并具滋阴生津、降低胆固醇等食疗功效,是公认的营养保健食品.以燕麦为主原料,加麦曲、糖化酶和活性干酵母,采用传统工艺酿得燕麦原酒,再配入蜂蜜及枸杞子、党参、当归、杜仲、龙眼肉等中药材的浸提汁,研制成了低度、营养、风味独特,具补肝肾、益精血、强筋骨、降血脂等疗效的新型保健品.

机标关键词：燕麦、营养保健食品、活性干酵母、滋阴生津、食疗功效、低胆固醇、主原料、中药材、益精血、维生素、糖化酶、强筋骨、龙眼肉、降血脂、枸杞子、蛋白质、补肝肾、保健品、氨基酸、提汁

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：23-24