我国食用菌产业的多功能性浅析

摘要：

阐述了我国食用菌的发展及意义,发展食用菌产业的经济功能、生态功能、文化功能、社会功能.作为食品具有食、疗、补三效,作为生态功能可形成生态环境的良性循环,作为社会功能可带动餐饮业、商品零售业、包装、运输、肥料制造、制药业的发展,还可增加就业岗位.

关键词：中国、食用菌产业、多功能性

所属期刊栏目：29

分类号：X32;S64

资助基金：农业部产业结构调整项目编号06-11-01B

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-35