中国马铃薯供需现状及发展前景

摘要：

自2015年马铃薯主粮化项目实施以来,中国马铃薯产需呈现出新的发展趋势.经对2015—2019年中国马铃薯生产、消费、价格波动等分析发现,近年来中国马铃薯播种面积基本稳定,在种植技术升级、品种培育等多种因素的影响下,产量逐年增加,单产节节攀升;马铃薯种植生产区域集中在西北地区,马铃薯销售多由生产区辐射向周边临近地区,主要销往北京、安徽、山东等地;马铃薯价格受季节、气候影响较为明显,且现阶段马铃薯消费量上下变动的各种影响因素并存,总体上减大于增.中国马铃薯主粮化项目任重道远,要充分认清当前阶段发展情况,根据时代及居民需求的变动不断调整发展方向,更好地规划马铃薯的生产、消费,做到供需均衡,挖掘消费者的马铃薯消费潜力,用需求拉动消费,带动马铃薯行业发展.

关键词：马铃薯、供求关系、消费引导、行业转型

所属期刊栏目：18

分类号：F326.11;F426.7;S532

资助基金：中国农业科学院创新工程项目ASTIP2021-3-1

在线出版日期：2022-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：79-85