消费者反馈机制下北京市乳制品质量监管博弈分析

摘要：

随着中国国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提升,消费者对乳制品的需求水平与质量安全的关注程度日益增长,成为乳业高质量发展的根本推动力.同时,消费者的市场反馈也对乳制品供应链的优化升级起到了重要的倒逼作用.通过构建基于消费者、乳制品供应者、政府监管部门和第三方主体之间的四方演化博弈模型,分析了消费者反馈对乳制品供应链质量监管的影响机理,且仿真表明消费者反馈是影响乳制品供应者收益的直接因素,同时消费者满意度、政府部门监管力度、第三方主体的声誉度的高低会影响乳制品供应者的决策行为.最后,提出政府部门应积极引导乳制品供应企业提供高质量产品、鼓励消费者参与食品质量安全评价、加强监管力度、建立对第三方主体的监督与规范机制等的政策建议.

关键词：消费者反馈、四方演化博弈、乳制品、质量监管、动态仿真

所属期刊栏目：18

分类号：F224.32;TS252.1;F426.82

资助基金：北京市社会科学基金决策咨询项目20JCC022

在线出版日期：2022-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：105-112