中国及亚洲主要国家食用油消费研究

摘要：

近年来,中国的植物油消费快速增长,总量跃居世界首位.由于国内产不足需,竞争力弱且缺乏有效保护,油料和植物油进口大幅增长,对外依存度不断提高,引起国内对食用油供给安全的担心.准确把握未来中国食用油消费趋势,对于国内合理制定产业政策和贸易政策具有重要的参考价值.食用油消费影响因素复杂,总体来看,收入水平、贸易政策及消费习惯是决定消费的3个最重要因素.根据消费习惯,选择日本、韩国和中国台湾等亚洲国家(地区)作为参照,在深入分析其不同发展阶段、不同贸易政策下食用油消费特征的基础上,结合中国未来人口增长和经济发展趋势,判断了中国食用油消费的增长趋势和幅度,以期为制定国家食用油发展和贸易战略提供参考.

关键词：食用油、消费、国际经验、比较研究

所属期刊栏目：9

分类号：F30;F83

在线出版日期：2013-09-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：71-74