不同品种百合花挥发性成分定性与定量分析

摘要：

[目的]研究不同品种百合(Lilium spp.)花挥发物的组成成分与释放量,寻找百合关键致香成分.[方法]采用活体植株动态顶空套袋-吸附采集法与ATD-GC/MS(自动热脱附-气质联用)分析技术,对4个杂种系7个品种百合花的挥发性成分进行定性与定量分析.[结果]试验共检测出64种化合物,属淡香型的亚洲百合和LA百合杂种系的3个品种含有39种,属浓香型的东方百合和麝香百合杂种系的4个品种含有54种.不同香型百合花的挥发性成分存在显著差异,亚洲百合和LA百合杂种系烷烃类化合物释放量较高,主要成分为2-乙基-1-己醇、乙苯、邻二甲苯、2,2,4,6,6-五甲基庚烷、5-乙基-2,2,3-三甲基庚烷、3-甲基十一烷和2,2,6-三甲基癸烷.东方百合和麝香百合杂种系萜烯类释放量最高,β-月桂烯、罗勒烯、芳樟醇、2-乙基-1-己醇为其主要成分.[结论]3个淡香型百合品种中没有检测到萜烯类化合物和苯甲酸甲酯,而4个浓香型百合品种中萜烯类释放量最高,主要为β-罗勒烯和芳樟醇,可初步确定这两种化合物为百合花致香的关键成分.

关键词：百合、动态顶空套袋-吸附采集法、ATD-GC/MS、花香成分

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资助基金：国家自然科学基金项目31071817;北京市属高等学校人才强教计划资助项目PXM2009-014207-076874

在线出版日期：2013-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：790-799