柱层析法分离纯化血橙花色苷

摘要：

”目的”研究适合分离纯化血橙花色苷的柱层析法,并对血橙中的花色苷进行初步鉴定.”方法”分别采用12种不同类型树脂对血橙花色苷静态和动态吸附解吸试验进行比较,优化了大孔树脂提取分离血橙花色苷的工艺,采用Toyopearl TSK HW-40S柱层析对血橙花色苷提取物进一步分离纯化.同时,利用高效液相色谱-电喷雾质谱联用(HPLC-ESI/MS)对血橙花色苷进行定性分析.”结果”大孔树脂NKA-9对血橙花色苷的分离效果最好,最佳工艺条件为:50%乙醇用柠檬酸调pH为2.5时洗脱效果最好;Toyopearl TSK HW-40S柱层析分离纯化条件为:35%甲醇(经2%甲酸酸化)为洗脱液,流速0.6 ml·min-1,可得到3个单一花色苷组分和1个混合花色苷组分.HPLC-ESI/MS分析表明,血橙花色苷主要是为矢车菊素-3(3″-丙二酰)葡萄糖苷和矢车菊素-3(6″-二乙二酰)葡萄糖苷(组分1),矢车菊素-3-葡萄糖苷(组分2),矢车菊素-3(6″-丙二酰)葡萄糖苷(组分3)及矢车菊素-3-葡萄糖苷加成物4-乙烯基儿茶酚(组分4). ”结论” NKA-9大孔树脂与Toyopearl TSK HW-40S凝胶柱层析相结合,可以有效分离纯化血橙中花色苷,HPLC-ESI/MS分析可以方便、快捷、有效地为花色苷的鉴定提供依据.

关键词：血橙、色素、花色苷、纯化、鉴定

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分类号：S6(园艺)

资助基金：农业部农业结构调整重大技术研究专项项目04-09-03B;湖北省自然科学基金2006ABA168;公益性行业农业科研专项基金nyhyzx07-023

在线出版日期：2009-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1728-1736