乳源蜡样芽胞杆菌耐药性、毒力因子检测及分子特征研究

摘要：

为了解乳品来源蜡样芽胞杆菌携带的毒力因子、分子特征及耐药性,对2016-2019年分离自乳品的122株蜡样芽胞杆菌,采用纸片扩散法(K-B纸片法)测定了分离株对氯霉素、庆大霉素等9种抗生素的耐药性,使用聚合酶链式反应法检测了菌株携带的毒力因子,同时采用脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)检测分离株的分子特征.结果表明,122株蜡样芽胞杆菌均对氯霉素、庆大霉素、阿米卡星敏感;对红霉素、克林霉素和环丙沙星的中介率分别为5.74％、4.92％和0.82％,9.84％的菌株对复方新诺明具有耐药性,8.20％的菌株对四环素具有耐药性,4.10％的菌株对利福平具有耐药性.122株蜡样芽孢杆菌都检出了蜡样芽孢杆菌的非溶血型肠毒素基因nheA、nheB及肠毒素FM基因entFM;nheC、bceT、cytK、hblA、hblC、hblD、ces 和 EM1 基因的检出率分别为99.18％、37.70％、31.15％、29.51％、24.59％、8.20％、、6.56％和6.56％.122株蜡样芽胞杆菌被分成15簇,未见明显的优势带型.由此可见,2016-2019年收集的蜡样芽胞杆菌乳品分离株携带多种毒力基因,约10％的菌株对复方新诺明、四环素、利福平等具有耐药性,PFGE呈现多种带型,为蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病的预警、预防和治疗提供参考.

关键词：乳品;蜡样芽胞杆菌;耐药性;毒力基因;分子分型

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分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划项目2018YFC1604201-2

在线出版日期：2021-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：131-138