我国马铃薯产业发展现状及未来展望

摘要：

随着马铃薯主粮化战略的开展,马铃薯成为我国四大主粮作物之一,马铃薯产业也在保障我国粮食安全、保护生态环境稳定等方面发挥着重要作用.阐述了我国马铃薯产业在生产、消费和加工方面的发展现状,分析了产业发展过程中在种业、加工业和机械化等方面存在的瓶颈问题,并结合国际马铃薯产业的发展经验,对我国马铃薯产业未来发展进行了展望,今后马铃薯需求量、产量和加工比例均会有所增长,加工业聚集度也会增加.

关键词：马铃薯、主粮化、产业现状、发展瓶颈

所属期刊栏目：19

分类号：S532(薯类作物)

资助基金：中国农业科学院科技创新工程项目CAAS-ASTIP-2016-IOFAND;公益性行业农业科研专项201503001资助.

在线出版日期：2017-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：29-36