黄蒿的青贮特性研究

摘要：

以黄蒿(Artemisia scoparia)为原料,比较加入添加剂采禾青贮和直接青贮,探讨黄蒿的青贮性.试验结果表明:直接青贮和加入添加剂青贮后感官性状的评分分别为16分和17分,均达到优良等级.加入添加剂青贮后为pH 4.26,直接青贮后的pH 5.09,乳酸和乙酸占总酸的百分比以直接青贮较高,丁酸占总酸的百分比以加入添加剂青贮后较高,氨态氮占总氮的百分比表现为直接青贮高于添加剂青贮.通过费氏评分法的评价结果来看,直接青贮为87分,为优良青贮,而加入添加剂青贮为56分,为合格.综合感官性状和发酵品质,黄蒿可以采用青贮方式进行保存,对黄蒿青贮时采用直接青贮的方法更好.

关键词：黄蒿、青贮、发酵品质、青贮添加剂

所属期刊栏目：13

分类号：S816.53(普通畜牧学)

资助基金：公益性行业农业科研专项NYHYZX07-022

在线出版日期：2011-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：99-104