生防枯草芽孢杆菌CAB-1抑菌蛋白产生条件及其稳定性研究

摘要：

枯草芽孢杆菌CAB-1是一株对番茄灰霉病有显著防效的生防菌株,抑菌蛋白是其产生的主要抑菌物质之一.研究表明,菌株CAB-1产生抑菌蛋白的最佳培养条件为:接种量2%,培养温度30℃,转速180r/min,装液量100 mL/250 mL,培养时间48 h.考马斯亮蓝法测得最佳培养条件下菌株CAB-1产生的粗蛋白浓度为0.16 mg/mL.该粗蛋白对胰蛋白酶及蛋白酶K不敏感,胃蛋白酶处理使其活性降低14%;抑菌蛋白在100℃以下处理30 min活性变化差异不显著,而121℃处理30 min其抑菌活性为对照的72%.抑菌蛋白对酸碱的耐受范围广,在pH值3～12的范围内抑菌活性均能保持在75%以上,pH值2时抑菌活性降低为对照的59%.经甲醇、氯仿、乙醚、乙酸乙酯及丙酮处理后该粗蛋白的抑菌活性变化不大.

关键词：枯草芽孢杆菌、抑菌蛋白、培养条件、稳定性

所属期刊栏目：13

分类号：S482.292(农药防治（化学防治）)

资助基金：河北省财政专项;国家高技术研究发展计划（863计划）

在线出版日期：2011-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：59-64