推行良好农业规范管理提升牛奶质量安全

摘要：

牛奶质量安全已经引起了我国政府、企业、消费者的广泛关注,而推行良好农业规范(GAP)管理是保证生鲜奶质量安全的重要措施之一.综述了我国奶业现状、奶牛GAP的应用现状、实施奶牛GAP认证的意义,针对推广奶牛GAP所面临的问题提出了建议.

关键词：良好农业规范(GAP)、牛奶、质量安全

所属期刊栏目：12

分类号：TS252(食品工业)

资助基金：国家科技支撑计划2008BAK42B05

在线出版日期：2010-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：35-39