食品质量与安全国家级特色专业建设与实践

摘要：

通过对我国食品质量与安全专业发展现状及主要问题的分析,河北科技大学在食品质量与安全国家级特色专业建设中制定了新的人才培养方案,在优化课程体系,改革教学方式方法,构建渐进式多元化实践教学体系等方面进行了探索与实践,学生的个性得到充分发展,创新能力与实践能力得到了显著提高。

关键词：食品质量与安全、特色专业、课程体系、教学方法、实践教学

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：2010年第六批高等学校特色专业建设项目“食品质量与安全”TS1Z277

在线出版日期：2012-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：65-70