蒟酱(蒌叶)的历史与开发

摘要：

蒟酱是我国古代有名的栽培植物蒌叶(Piper betel L.)及其用于调味的产品,蒌叶的另一用途是与槟榔合嚼,可防治寄生虫病等传染性疾病,并蔚为风俗,构成云南、岭南古代地方文化内容之一.文章还考察了蒟酱开发的历史与地理分布,探讨了蒟酱现代开发的价值.

关键词：蒟酱、枸酱、萎叶、扶留藤、蒟

所属期刊栏目：26

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2007-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：8-17