曲阜香稻产业现状与发展对策

摘要：

曲阜香稻是曲阜市的特产,其中以逵泉池周围所产品质最优.其米粒长扁圆形,色白略露青头,米质细腻油亮,食之柔韧可口,清香扑鼻,且营养价值极高,富含各种氨基酸、蛋白质等营养物质,素有“一家煮饭,十里飘香”之美誉.明清时期,曲阜香稻作为贡米闻名遐迩,至今仍盛誉中外.

机标关键词：曲阜香稻、产业现状、营养物质、营养价值、明清时期、曲阜市、蛋白质、氨基酸、圆形、特产、清香、品质、米质、米粒、贡米、稻作

所属期刊栏目：32

分类号：S511(禾谷类作物)

在线出版日期：2016-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19