基于视觉识别的苜蓿远红外热风干燥工艺试验研究

摘要：

针对苜蓿草在干燥过程中营养成分丢失的问题,提出远红外热风干燥技术,解决苜蓿草捆干燥过程成本高、效率低、品质低的问题.以苜蓿干燥过程中的苜蓿密度、加热板到物料的距离、加热温度进行单因素试验,比较不同影响因素下的水分变化情况.设计L9(34)正交试验,以干燥后视觉识别苜蓿叶绿素程度为感观指标,研究3个因素影响大小.并利用透射电镜将干燥前后的切片进行验证,分析结果可知:干燥后细胞间空隙率越高,失水程度越高,细胞内部器官叶绿体被溶解的越多,所得苜蓿营养较差.经过正交试验得出的最优组合为干燥温度40℃,密度为210 kg/m3,距离150mm.

关键词：苜蓿、降水速率、干燥工艺、透射电镜、视觉识别

所属期刊栏目：41

分类号：S226.6(农业机械及农具)

资助基金：黑龙江省应用技术研究;开发计划重大项目;黑龙江省骨干教师项目;黑龙江八一农垦大学农业机械化工程重点实验室开放课题

在线出版日期：2020-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：83-88