磨粉机水冷式磨辊温度场数值模拟

摘要：

为研究辊式磨粉机水冷式磨辊的温度分布规律,应用计算流体力学软件Fluent,对内孔为螺旋槽管、光管两种型式的水冷却式磨辊温度场进行数值模拟研究,探讨辊体与冷却水对流换热机理.研究表明,内孔为螺旋槽的磨辊内部流体温度升高较快,内孔表面的螺旋槽加剧了冷却水的径向扰动,同时内部流体产生脱离壁面的运动现象,形成回流区,减小边界层热阻;此结构也提高了近壁面流体与辊间的相对速度,增大传热系数,具有较好的冷却效果.

关键词：辊式磨粉机、磨辊、温度场、Fluent

所属期刊栏目：37

分类号：TS211.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目51265001;甘肃省自然科学基金1506RJZA021;甘肃农业大学伏羲青年英才培养计划项目FXYC20130103;甘肃农业大学青年导师基金项目GAU-QNDS-201405

在线出版日期：2017-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：62-65