10.13938/j.issn.1007-1431.20220376
桂柚1号与沙田柚常温贮藏腐损及主要品质指标的差异
为比较桂柚 1 号(Citrus grandis'Guiyou No.1')与沙田柚(C.grandis'Shatianyou')常温贮藏条件下的腐烂率及主要品质指标的差异,2016-2020年开展了套袋常温贮藏和浸药+套袋常温贮藏试验.结果表明,套袋常温贮藏时,桂柚1号的腐烂率显著大于沙田柚;浸药+套袋常温贮藏时,沙田柚的腐烂率在多数时间显著大于桂柚1号.套袋常温贮藏180 d,沙田柚和桂柚1号的可溶性固形物先升后降,总体略有上升,沙田柚的可溶性固形物含量提高速度较快,持续时间较短,下降较早;桂柚1号的可溶性固形物含量提高速度较慢,持续时间比沙田柚长近2个月,开始下降时间迟近2个月.总糖含量基本上呈持续下降趋势,沙田柚降糖快、降幅大,桂柚1号降糖慢、降幅小.可滴定酸含量总体趋势为下降,桂柚1号的可滴定酸含量下降时间比沙田柚迟近2个月,且波动幅度与总体降幅较小.沙田柚和桂柚1号的维生素C含量分别下降32.79％和30.69％,沙田柚的维生素C含量在多数时间低于桂柚1号.沙田柚和桂柚1号的固酸比分别上升110.89％和50.00％,沙田柚的固酸比在多数时间高于桂柚1号.桂柚1号果实的贮藏品质优于沙田柚.
沙田柚、桂柚1号、常温贮藏、腐烂率、果实品质
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S661.1;TS255.3;TP273
柑桔低产果园改造技术研究;优质柚类新品种标准化生产技术研究与示范;广西柑桔创新团队栽培岗位资助
2023-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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