银杏组织培养中控制褐化的研究

摘要：

@@ 银杏的高效转化载体的建立是银杏转基因和银杏类黄酮类物质提取的一个关键.银杏中有高含量的酚类化合物,在完整的组织和细胞中这些酚类化合物与多酚氧化酶分隔存在,因而比较稳定.在建立外植体时,切口附近的细胞受到伤害,"分隔效应"被打破,酚类化合物与多酚氧化酶接触后经其催化迅速氧化成褐色的醌类物质和水,醌类物质又会在酪氨酸酶等酶的作用下,与外植体组织中的蛋白质发生聚合,进一步引起其他酶系统失活,从而导致组织代谢活动紊乱,生长停滞,最终衰老死亡.

机标关键词：银杏类、组织培养、控制、褐化、酚类化合物、多酚氧化酶、醌类物质、外植体、黄酮类物质、组织代谢、转化载体、细胞、生长停滞、酪氨酸酶、分隔、转基因、酶系统、高含量、蛋白质、效应

所属期刊栏目：32

分类号：S664(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金30070634

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：51-52