滇黄精不同部位理化指标与化学成分差异性研究

摘要：

研究滇黄精不同组织部位折干率、灰分、浸出物、多糖、皂苷、黄酮、酚类含量差异,以期为滇黄精不同部位充分开发利用提供理论依据.将滇黄精样品分为8个部位,用电子天平测定折干率,马弗炉测总灰分含量,醇溶性热浸法测浸出物含量,采用可见-紫外分光光度计对黄精多糖、总皂苷、总黄酮、酚类进行测定,对测定结果进行主成分分析和聚类分析.结果 表明,滇黄精叶片中黄酮、酚类含量较高,分别为1.06、3.46 mg/g;老根茎、新生根茎中多糖含量、皂苷、浸出物含量较高,多糖含量分别为8.18％、7.83％,皂苷含量分别为1.31％、1.85％,浸出物含量分别为63.88％、82.23％.主成分和聚类分析表明,新生根茎、老根茎聚为一类,其他6个部位聚为一类,其中,叶片、茎尖无果茎杆分别单独聚为一小类.黄精不同部位的成分存在差异.

关键词：滇黄精;根茎;叶;茎杆;理化指标;化学成分;聚类分析;主成分分析

所属期刊栏目：11

分类号：S567.5+3(经济作物)

资助基金：文山州农业科学院重点科技项目2019WF02

在线出版日期：2021-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：70-75