山楂汁的加工技术

摘要：

@@ 山楂含有丰富的有机酸、糖分、维生素、矿物质等营养成分,且有特殊的风味,易被人体吸收.山楂汁更是人们喜爱的饮料之一.山楂汁有三种:山楂原汁、山楂汁、山楂浓缩汁.

机标关键词：山楂汁、山楂浓缩汁、营养成分、人体吸收、有机酸、维生素、矿物质、原汁、饮料、糖分、风味

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27