南丹县沙门氏菌食物中毒调查及防治对策

摘要：

目的 了解广西南丹县2011年食物中毒致病菌、切断传播途径、制定食物中毒应对措施.方法 现场进行流行病学调查、现场采样.结果 采样42份,13份检出肠炎沙门氏菌,阳性率为30.95％(13/42).结论 2011年上报的3起食物中毒均来自同一饭店,致病菌均为肠炎沙门氏菌.

关键词：食物中毒、调查、防治对策

分类号：R155.3+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2013-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：319-320