周口市食品中镉污染调查与评价研究

摘要：

目的 对河南省周口市市场上食品中镉的污染状况进行了调查研究,并对污染程度进行了评价.方法 2009年～2011年在周口市下辖各县市(区)农贸市场、超市、大型农产品批发市场、路边个体摊位、农户随机采集12类29种食品的400个样品,用石墨炉原子光谱法进行测定.结果 29种食品中除银耳(干)尚清洁,香菇(干)开始受污染外,其余的都是清洁的.结论 周口市所辖范围内,大部分食品未受到镉污染,品质基本安全.

关键词：食品、镉、评价、周口市

分类号：X52;S64

在线出版日期：2013-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：444-445