哈萨克族的传统饮品——舒巴特

摘要：

舒巴特是用驼乳经发醉制成的一种奶食品,是哈萨克族传统保健饮料.本丈介绍了舒巴特在哈萨克医中的应用以及其制备方法、理化性质、营养价值等.

关键词：舒巴特、驼乳、哈萨克医、营养价值

所属期刊栏目：17

分类号：R293.6(中国少数民族医学)

在线出版日期：2011-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：47-48