石莼提取物抗氧化及抗菌活性研究

摘要：

本文研究了石莼提取物的抗氧化及抗菌活性,研究比较了乙醇、氯仿、乙酸乙酯的石莼粗提物抗氧化、抗菌活性.结果显示三种提取物的DPPH清除率,羟自由基清除率及还原力均随浓度的增加呈递增趋势;且石莼多酚对金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌和麦氏弧菌有较好的抗菌作用.

关键词：石莼多酚、抗氧化活性、抗菌活性

所属期刊栏目：20

分类号：R961.1(药理学)

资助基金：浙江省大学生科技创新项目

在线出版日期：2011-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-35