学校周边"小饭桌"食品安全监管初探

摘要：

目的:加强学校周边"小饭桌"的监督管理,保证学生就餐安全.方法:加强<食品安伞法>的宣传,提高学生和学生家长的自我保护意识,加强对"小饭桌"经营者的准入管理,加强对"小饭桌"的的经营过程中的监督管理.结论:通过对学校周边"小饭桌"的监督管理,提高经营者的食品安全意识,消除食品安全隐患,杜绝食品安全事故的发生.

关键词：小饭桌、食品安全、监督管理

所属期刊栏目：19

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：29