由IgE介导的（速发型）芒果过敏及其过敏原的研究进展

摘要：

食物过敏是指已被某种食物致敏的机体再次接触相同食物之后，产生的一种对人体健康产生不良影响的特定的免疫反应[1]。食物过敏其本质是因食物引起的变态反应，是一个日益严重的健康问题，发病率逐渐增加，已成为全人类越来越关注的食品卫生问题[2]。在我国对食物过敏的研究和关注与国外发达国家相比有着较大差距，但随着经济的发展，科技的进步和人民生活水平的提高，人们对食物过敏的关注和重视程度正在逐步提高[3]。

机标关键词：速发型、芒果、食物过敏、人民生活水平、卫生问题、人体健康、免疫反应、健康问题、发达国家、不良影响、变态反应、视程度、发病率、致敏、食品、科技、经济、机体、差距

分类号：R392.8

资助基金：国家自然基金项目No.81371882资助。

在线出版日期：2015-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：849-851