我国居民食盐消费量与血压水平关系研究

摘要：

目的 分析我国居民食盐消费量与血压水平的关系,为指导人们通过合理膳食预防高血压提供科学依据.方法 使用2002年中国居民营养与健康状况调查中"一年食物频率调查"数据和实测的血压数据,对45349名15岁及以上居民的食盐消费量与血压水平及高血压的关系进行分析.结果 我国15岁及以上居民的高血压患病率为18.2%,正常高值检出率为36.0%.男性高血压患病率为20.4%,高于女性的16.2%;城市18.8%,高于农村的17.9%.高血压的患病率随着食盐消费量的增加而增加.调整影响血压的混杂因素后,居民食盐消费量与收缩压、舒张压呈显著相关关系(P＜0.05),每人每天食盐平均消费量在6g～、12g～、≥18g的人群高血压患病率分别为＜6g人群的1.09倍、1.14倍和1.28倍;成年职业人群每人每天食盐平均消费量在6g～、12g～、≥18g的人群高血压患病率分别为＜6g人群的1.13倍、1.11倍和1.30倍.结论 我国居民的高血压患病率已经达到一个较高水平,且与食盐消费量有明显关系.因此,应进一步加强对居民的健康教育,提倡清淡少盐饮食,这对于开展我国居民高血压的防治工作有着极其重要的作用.

关键词：营养调查、高血压、患病率、食盐消费

所属期刊栏目：16

分类号：R544.1;R151.45(心脏、血管（循环系）疾病)

资助基金：卫生部专项基金;科技部重大专项基金资助项目2001DEA30035,2003DIA6N008

在线出版日期：2008-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：441-444