散杂居地区清真食品的“五难”

摘要：

清真食品是广大穆斯林的生活必需品,是民族风俗习惯的载体和宗教信仰的象征.做好清真食品管理工作,确保清真食品安全,对于防范和化解因清真食品不清真引发的民族问题,促进民族团结,维护社会稳定与构建社会主义和谐社会都有着积极的意义.近年来,笔者在河南、湖北、湖南、安徽、山东、浙江、广东等回族散杂居地区进行实地考察,通过与穆斯林交流、深入清真食品行业调查与民族工作部门座谈,了解到当前清真食品管理困难重重.我们认为,现阶段清真食品主要面临以下五个方面的难点:

机标关键词：散杂居地区、清真食品

分类号：C954;D633;TS941.742.8

在线出版日期：2015-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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