北大荒马铃薯集团产业现状及发展建议

摘要：

马铃薯适应性强、产量高、营养丰富，大力发展马铃薯产业对保障中国粮食安全，提高人们健康水平起着重要作用。然而，马铃薯块茎含水量高，不易长期保存，因此大力发展马铃薯加工业是提高马铃薯产品的附加值，促进马铃薯消费的有效途径。由于马铃薯性喜冷凉，所以黑龙江省发展马铃薯产业具有得天独厚的自然条件，而位于黑龙江省的北大荒马铃薯集团则是中国重要的马铃薯加工企业。采用调查的方法对目前北大荒马铃薯集团的生产、加工和市场进行了分析，指出其优势和存在的问题，并对产业的发展提出了建议。筛选高产优质的马铃薯品种是实现种植户和企业双赢的前提；生产上采用脱毒种薯可以保证品种特性充分地发挥；良种良法相结合，实现标准化、机械化栽培可以提高作业质量和效率；重视产品研发，满足变化的市场需求，有利于促进消费。最后，强调了要发展薯渣汁水综合利用，并提出了适合北大荒马铃薯集团的农业产业化模式。

关键词：马铃薯产业、生产、加工、市场

分类号：S532(薯类作物)

在线出版日期：2015-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：311-314