食用菌压缩块生产技术规程

摘要：

@@ 食用菌压缩块加工技术避免了食用菌干制品在运输、储运中容易压碎,易生虫发霉造成损失,产品档次提升并创造较高的附加值,促进了食用菌产业的发展,已在食用菌产区形成的新兴特色产业.
但是,由于食用菌压缩块易于生产实施,因而出现很多家庭作坊式的生产厂家,致使产品质量难以保障,对食用菌压缩块产品名誉和消费者利益造成损害.因而,制定食用菌压缩块生产技术规程,规范食用菌压缩块生产已成为当务之急.

机标关键词：食用菌产业、压缩块、生产技术规程、产品质量、消费者利益、特色产业、生产厂家、加工技术、档次提升、作坊式、易生虫、干制品、附加值、运输、压碎、损失、损害、实施、名誉、家庭

分类号：S64;X32

在线出版日期：2009-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：65-66