影响葡萄保鲜的因素分析及保鲜技术措施

摘要：

葡萄是我国四大水果之一,也是最不耐贮藏的水果之一,葡萄采后置常温下容易失水、脱粒、腐烂变质.因此葡萄保鲜贮藏十分重要.综合分析影响葡萄保鲜的各种因素,总结现有的葡萄保鲜方式,并对葡萄保鲜过程中存在的问题进行分析,提出了解决方向和设想.

关键词：葡萄、保鲜、贮藏

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2006-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：91-93