山楂红姑娘汁乳饮料的工艺研究

摘要：

以新鲜牛乳、红姑娘汁、山楂为原料,配以稳定剂、酸味剂等制成一种酸甜适宜、口味浓厚、营养丰富的保健饮料.

关键词：鲜奶、红姑娘汁、山楂汁、饮料

分类号：TS27(食品工业)

在线出版日期：2003-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28