金枣柿的开发利用

摘要：

@@ 金枣柿,又称串柿、柿枣,柿树科柿属植物,主产于浙江省松阳、缙云等地.其果实成熟时金黄色,外形酷似枣子,故名金枣柿.金枣柿无核,制干后甘甜酥嫩,香醇味厚,是浙江省丽水地区的传统特产.产量少,价格奇高.为了开发这一特产,我们从1990年开始进行调查和选优,观察掌握了该物种特性,并开展了栽培和加工技术研究.目前金枣柿优良单株已送国家种质资源圃保存.

机标关键词：浙江省、种质资源圃、优良单株、特产、柿属植物、加工技术、果实成熟、柿树科、金黄色、栽培、选优、香醇、物种、无核、外形、特性、丽水、开发、缙云、价格

分类号：S759(森林经营学、森林计测学、森林经理学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：47-48