电位滴定法测定食用油过氧化值的不确定度评定

摘要：

本文采用瑞士万通自动电位滴定仪809tituando测定食用油的过氧化值,研究了电位滴定法测定食用油过氧化值含量过程中的主要影响分量,计算出了电位滴定仪测定食用油中过氧化值含量的合成不确定度和扩展不确定度.

关键词：电位滴定法;不确定度;食用油;过氧化值

分类号：TS227(食品工业)

在线出版日期：2021-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：91-92