沙门氏菌噬菌体的研究与应用
沙门氏菌作为一种常见的病原微生物易引起食源性疾病,对人类健康和公共安全卫生造成了严重的影响.因此探寻和找到一种专门针对这种食源性致病菌引起危害的解决措施,显得尤为重要.噬菌体作为细菌的天敌之一,具有安全、高效、特异性强等多重优势,被许多科学家认为可以用来控制和解决食源性致病菌,未来利用噬菌体疗法治疗和控制食源性疾病或许拥有良好的应用前景.本文通过概述沙门氏菌和噬菌体的生物学特性,系统介绍沙门氏菌噬菌体的常见分离方法、分类及其在食品、工业、医疗等方面的应用,为治疗食源性疾病提供一种新方案.
沙门氏菌、噬菌体、沙门氏菌噬菌体、食源性疾病
S859.79(动物医学（兽医学）)
2020-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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