从速热食品加热剂的化学原理和成本分析市场价值

摘要：

速食食品是现代饮食生活中的一个重要组成部分,而速热食品,则是速食食品中的新品种,能够完美满足人们在没有热水的情况下想要吃到热的速食食品的需求.本篇论文将从放热途径方面考虑加热剂的便利性,反应物和生成物的安全性与材料成本三个方面进行讨论,并给出合理结论.

关键词：加热剂、速热食品、安全性、便利性、成本

分类号：TS213.2(食品工业)

在线出版日期：2019-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：226-227