基于区块链和物联网技术构建肉类食品安全追溯平台

摘要：

本文依托现代物联网技术、区块连技术、网络技术和条码技术,将肉类食品,从生产、加工、包装、储运、流通和销售的所有环节进行信息记录、采集和查洵,可以溯源到食品的源头和流向,消费者或食品监管部门可通过溯源标签进行肉类食品溯源.

关键词：肉类食品溯源、物联网、区块连、大数据分析

分类号：F426(中国工业经济)

在线出版日期：2019-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27