两岸食品安全监管对比--对我国食品安全监管制度设置的启示

摘要：

随着食品安全事故近年的集中爆发，食品安全监管部门职能受到了巨大质疑，监管部门的公信力下降，消费者买不到放心食品，社会稳定面临挑战。我国的食品安全监管体系和制度建构不够完善，需要借鉴先进国家和地区的经验，对地缘性亲近的台湾地区相关制度的研究具有重要意义。本文从基础制度、部门设置、风险评估、源头控制、应急机制、认证标志、惩罚力度、公众参与、信息公开等角度对两岸制度进行了对比分析，并得出对我国食品安全制度建构的些许启示和建议。

关键词：食品安全监管、风险评估、奖惩机制、公众参与

在线出版日期：2015-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：248-252,255