烟叶精准密集烘烤工艺探析

摘要：

随着我国烤烟生产规模化种植、规范化栽培、专业化生产和标准化管理的发展，由于密集烤房在减轻劳动强度、提高烤烟烘烤质量、适合烤烟生产规模化发展等方面的优势，已在我国得到了普遍推广和应用。但是密集烘烤存在的一些问题：烤后烟叶质量颜色偏淡、油分偏少、香气有待加强及烤后烟叶的青筋和杂色问题，每竿编烟量偏大，烤房内装烟布局不合理；烘烤过程中一些关键温湿度点稳温时间不合理，特别是38℃以下时间偏长，而45～且47℃以后时间偏短，不利于烟叶内香气物质的增加和稳固，从而影响烟叶质量。为了更进一步的推广烟叶精准密集烘烤工艺，开展了烟叶精准密集烘烤工艺研究试验。

关键词：烟叶烘烤、探析

分类号：S57;TS4

在线出版日期：2014-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：100-100