溶氧对赖氨酸发酵工艺的影响及控制措施

摘要：

文章简述了赖氨酸的发展现状,包括赖氨酸的化学名称、作用,赖氨酸生产工艺先后经历的四个阶段,并对发酵法生产赖氨酸工艺的特点进行分析.阐述了溶解氧含量在赖氨酸发酵工艺中的重要性,并分析了影响溶解氧含量的因素,列举了赖氨酸发酵过程中溶解氧异常情况及其处理措施.

关键词：赖氨酸、发酵工艺、溶解氧浓度、能量代谢、控制

在线出版日期：2012-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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