浅谈牛初乳成分对人体健康的重要性

摘要：

牛初乳中含有大量的免疫调节因子和生长因子,这些生物活性成分具有免疫调节等一系列的生物学功能.本文综述了牛初乳中主要生物活性物质一免疫球蛋白、乳铁蛋白、胰岛素样生长因子的生物学功能以及提取利用方面的研究现状.

关键词：牛初乳、免疫球蛋白、乳铁蛋白

分类号：TS2;S85

在线出版日期：2011-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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