为农产品穿上“防毒衣”——记“农产品黄曲霉毒素靶向抗体创制与高灵敏检测技术”项目

摘要：

20世纪60年代,英国发生了10万只火鸡突发性死亡的事件.追根溯源,最大的嫌疑是饲料——花生饼.随后,科学家们很快从花生饼中找到了罪魁祸首,一种真菌产生的毒素,它被命名为“Aflatoxins”(黄曲零毒素).自此,黄曲霉毒素获得了众多科学家的“特别”关照.

机标关键词：黄曲霉毒素、高灵敏检测、农产品、检测技术

分类号：F762;TS207.4;O657.3

在线出版日期：2015-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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